Wir nutzen ausschließlich vollreifes Obst mit einem entsprechend hohen Zuckergehalt für unsere Produkte. Selbstverständlich achten wir penibel auf die Herkunft unserer Rohstoffe und beziehen es großteils von heimischen Streuobstwiesen, die nicht gespritzt werden.
Für unsere Maische und Mazerate nutzen wir ausschließlich schadstoffstellenfreies Obst, damit der volle Geschmack des Rohstoffs konserviert werden kann, ohne von Fehlaromen beeinflusst zu werden.