Der Begriff Cuvée wird im deutschsprachigen Raum synonym zur Bezeichnung Verschnitt verwendet. Hierfür vergären wir unterschiedlichen Früchte gemeinsam im Gärbehälter, sodass die unterschiedlichen Fruchtnuancen bereits in einem gemeinsamen Gärprozess eine Symbiose bilden können.

Die Aromen von Williams Christ Birne, Gelbroten Spilling und Gravensteiner Apfel verbinden sich am Gaumen zur einer perfekten Komposition. Die Säure des Gravensteiner Apfels unterstreicht die süßen Aromen der Williams Christ Birne und hebt die herbe Nuance des Gelbroten Spillings hervor.

Ernte-Standort: Fronhofen