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Der Begriff Cuvée wird im deutschsprachigen Raum synonym zur Bezeichnung Verschnitt verwendet. Hierfür vergären wir unterschiedlichen Früchte gemeinsam im Gärbehälter, sodass die unterschiedlichen Fruchtnuancen bereits in einem gemeinsamen Gärprozess eine Symbiose bilden können.
Sowohl die Mirabelle von Nancy als auch die Alte Zwetschge sind in ihrem Aroma sehr intensiv, weswegen beide Früchte im fertigen Destillat sowohl im Geruch als auch im Geschmack deutlich erkennbar sind. Beide Früchte harmonieren durch ihren süßen und zugleich leicht säuerliche Geschmack optimal, sodass das Destillat von beiden Nuancen profitiert.
Ernte-Standort: Fronreute
| Gewicht | 560 g |
|---|---|
| Größe | 72 × 72 × 212 mm |
| Inhaltsgröße | 0,20 Liter (124,75 €/Liter) |
| Trinktemperatur | Zimmertemperatur, Tipp: im Glas handwarm erwärmen. |
| Lagerung | kühl, dunkel und trocken |
| passt zu | als Digestif, in Marmelade, zum Backen |
| Alkoholgehalte | 42% vol. |
