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Dieser Traubenbrand ist etwas Außergewöhnliches!
Die Pinot Meunier (Schwarzriesling) Trauben wurden uns von einem humorvollen, sehr sympathischen Bewohner der schwäbischen Alb zur Verfügung gestellt. Ein Tagesausflug wurde extra an einem schönen Herbstwochenende geplant um sie zu begutachten. Ein großer Teil der Pinot Meunier Trauben wurden zu einem echten Traubenbrand verarbeitet sowie zu Wein gekeltert. Das was übrig blieb, der sogenannte Trester haben wir sehr sorgfältig eingemaischt und was daraus wurde war ein absoluter Spitzenbrand (siehe Tresterbrand Pinot Meunier)! So außergewöhnlich wie der Mensch der uns das Gut überlassen hatte. Danke vielmals lieber Ralf!
Ernte-Standort: Dettingen an der Erms
| Gewicht | 560 g |
|---|---|
| Größe | 72 × 72 × 212 mm |
| Inhaltsgröße | 0,20 Liter (144,75 €/Liter) |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Lagerung | kühl, dunkel und trocken |
| Passt zu | als Digestif, auf Zitronensorbet übergossen, Für den Cocktail Pisco Sour ein Cocktail aus Peru Südamerika |
| Alkoholgehalt | 43% vol. |
